Stoke

Сочный стейк бавет, поданный с запечёнными овощами, дымным соусом бабагануш и перечным соусом на основе коньяка Courvoisier VS. Богатый вкус мяса гармонично сочетается с пряностью соуса и дымными оттенками баклажана, а коньяк усиливает мясной характер блюда, создавая глубокий и сбалансированный ансамбль.

Запечённые корнеплоды с нежным козьим сыром, свежим шпинатом и рукколой. Соус на основе бальзамического уксуса, мёда, оливкового масла и капли коньяка Courvoisier VS подчёркивает естественную сладость овощей и сливочность сыра. Хрустящие семена тыквы и орехи завершают композицию.
Courvoisier VS со своей мягкой сбалансированностью и нотами дуба и пряностей гармонично раскрывает вкус блюда и создаёт утончённое гастрономическое сочетание.

Нежный бисквит, пропитанный ароматным мёдом с лимонными акцентами и тёплыми нотами коньяка Courvoisier VS. Воздушный ванильный ганаш придаёт мягкость, а крошка горгонзолы добавляет изысканный восточный штрих. Яркое пюре маракуйи завершает композицию свежестью и лёгкой экзотикой.