Самовар да Утки

Изучаю русскую кухню и рецепты родного края. Работаю с локальными продуктами Нижегородской области, с уважением и любовью адаптирую классические и старинные блюда под современные методы приготовления и подачи.
Для меня важно не только сохранить традиции, но и показать, как они могут зазвучать по-новому.