Река

Шеф — Акимов Александр Владимирович
Река
Река
Река
Река
Река
Река
Акимов Александр Владимирович
Акимов
Александр

С 2004 года моя жизнь — это гастрономия. Начав с социальной столовой в родном городе, я сознательно выбрал путь повара, чтобы создать себя самому, и этот выбор определил мое будущее. Сегодня я сфокусирован на амбициозной задаче: развивать гастрономические традиции Волгограда.

специальное
Волжские Ворота
Волжские Ворота
Заливное из стерляди на арбузном желе и икрой щуки.
Стерлядь – царская волжская рыба, символ изобилия реки. Арбуз – напоминание о знаменитых волгоградских бахчах. отсылка к разнообразию волжских даров.
Поволжский Винегрет «Иммигрант»
Поволжский Винегрет «Иммигрант»
Теплая закуска из запеченного баклажана, помидоров, лука с горчичным маслом, кинзой и цитрусовым каймаком.
Отражает пестрый этнический состав города: многонациональность, солнце, щедрость земли.
Царицынский Разгуляй
Царицынский Разгуляй
Томленый ягненок по-калмыцки с полбой и тыквой.
Насыщенный, немного экзотичный вкус степи. Отсылка к дореволюционному Царицыну.
контакты
Ресторана
Река
Адрес:
наб. 62-й Армии, 6, Волгоград
Телефон:
Сайт:
Режим работы: Пн-Вс 12:00–00:00
Все заведения