Nobody knows i suppose

Шеф — Щапова Оксана Сергеевна

Щапова Оксана Сергеевна
Щапова
Оксана

Я из Новосибирска, жила в Италии, Турции и Ираке. Мне всегда была интересна кулинария, методы приготовления и прочие тонкости. Сначала я готовила дома, проходила онлайн курсы, читала книги про кухни мира, ферментации и тд. И вот сейчас уже два года работаю на кухне и это лучшая работа для меня!

специальное
Гребешок в соусе понзу на черной смородине с сальсой из яблок
Гребешок в соусе понзу на черной смородине с сальсой из яблок
Состав: гребешок, понзу черная смородина, сальса из яблок, ягоды черной смородины
Обжаренная утка су вид с пряным соусом из свеклы и карамелизированной морковью
Обжаренная утка су вид с пряным соусом из свеклы и карамелизированной морковью
Состав: утиная грудка су вид, соус хойсин, куриный жу, свекольный соус( свекла печеная, лук печеный, чеснок печеный, корица, гвоздика, тимьян, шоколад темный, арахис, изюм, чипотле), морковь, пудра из свеклы
Мисо чиз с карамелизированным инжиром, кранчем и мисо карамелью
Мисо чиз с карамелизированным инжиром, кранчем и мисо карамелью
Состав: мисо чиз( крем чиз, мисо карамель), кранч из песочного теста, мисо карамель из темной мисо пасты, инжир, гель из инжира на коньяке
контакты
Ресторана
Nobody knows i suppose
Адрес:
Красный просп., 22, Новосибирск
Телефон:
Режим работы: Ср-Вс 20:00–02:00
Все заведения