Come Mode Cafe

Шеф — Эль-Хамаки Омар Ашраф Анвар
Come Mode Cafe
Come Mode Cafe
Come Mode Cafe
Come Mode Cafe
Come Mode Cafe
Come Mode Cafe
Эль-Хамаки Омар Ашраф Анвар
Эль-Хамаки
Омар

Несмотря на небольшой опыт, я прошёл через непростой путь, полностью погрузившись в мир гастрономии и достиг позиции шеф-повара. Для лучшего понимания работы кухни и управления рестораном я дополнительно прошёл курс по экономике и ресторанному менеджменту.

специальное
Карпаччо из дыни и маринованного фенхеля с заправкой из свежего огурца, дыни и базилика
Карпаччо из дыни и маринованного фенхеля с заправкой из свежего огурца, дыни и базилика
Холодная закуска открывает сет, освежает вкусовые рецепторы.
Фаршированный томат конфи
Фаршированный томат конфи
Томат, фаршированный с начинкой из креметты, страчателлы, вяленых томатов и песто на томатной редукции с оливковым маслом.
Классика Берлинской кухни в авторской интерпретации
Классика Берлинской кухни в авторской интерпретации
Говяжья печень и стейк из лука порей, шато из яблок, маринованных в сухом сидре, мусс из лука и сено из лука порей.
Фисташковый фондан с ганашем из горького и молочного шоколада и макадамия
Фисташковый фондан с ганашем из горького и молочного шоколада и макадамия
Горький шоколад и орехи усиливают карамельные и ванильные оттенки и создают богатый и продолжительный финиш.
контакты
Ресторана
Come Mode Cafe
Адрес:
Парадная ул., 3, корп. 2, Санкт-Петербург
Телефон:
Сайт:
Режим работы: Пн-Вс 09:00–23:00

Похожие заведения

КЭФ

SOIL

Крыша 18
Все заведения