Дом Courvoisier - Couturier Gourmet

5 фактов о доме courvoisier

( 01 )

Коньячный Дом Courvoisier был основан Феликсом Курвуазье в 1828 году в городе Жарнак в самом сердце провинции Коньяк, где по сей день находится замок Courvoisier. Его архитектура отсылает к парижскому Павильону Флоры из ансамбля Лувра - дань уважения столичным корням основателя.

( 02 )

Продукция Коньячного Дома Courvoisier является символом роскоши Золотого века Парижа. Именно коньяк Дома Courvoisier подавали на грандиозном приеме в честь официального открытия Эйфелевой башни в 1889 году. Этим событием Коньячный Дом ознаменовал одну из самых торжественных эпох французской истории – Золотой век Парижа.

( 03 )

Продукция Коньячного Дома Courvoisier известна как «Коньяк Наполеона», благодаря легенде о связях с великим императором. А сам Коньячный Дом в 1869 году получил титул официального поставщика двора Наполеона III.

( 04 )

Коньячный Дом Сourvoisier удостоен титула «Prestige de la France» (Престиж Франции).

( 05 )

Коньячный Дом Courvoisier входит в четвёрку крупнейших производителей коньяка в мире.

Особенности производства коньячного дома Courvoisier

коньяка courvoisier

( 01 )

Большая палитра крю

Провинция Коньяк поделена на 6 районов, которые называют «крю». Courvoisier использует богатую палитру крю, подбирая виноград сорта Уни Блан из пяти районов и адаптируя технологию производства к потребностям каждого из них— что дает доступ к более широкому спектру ароматов и вкусов.

( 02 )

Индивидуальная дистилляция

Коньячный Дом Courvoisier адаптирует процесс дистилляции в зависимости от происхождения вина. Таким образом, вина из областей Grande Champagne, Petite Champagne и Borderies дистиллируют по сложной технологии, оставляя дрожжевой осадок, что придает коньяку еще большую глубину и многогранность.

( 03 )

Отборный дуб

Специалисты Дома сами тщательно отбирают французские дубы из устойчивых лесов для создания бочек. Для этого они используют сбалансированное сочетание древесины с плотной текстурой (50%) и древесины с более широкой текстурой (50%), что необходимо для достижения фирменного стиля Дома Courvoisier.